Rode Grütt I - Rote Grüze (Ostfriesland)
500 ml Himbeersaft
500 ml Rotwein
70 g Grieß
2 Eiweiß
Himbeersaft & Rotwein aufkochen und den Grieß langsam einrühren. Ist der Grieß aufgequollen, zieht man das steifgeschlagene Eiweiß unter die heiße Masse. Anschließend die Rode Grütt in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Schüssel geben. Abkühlen lassen. Dazu Vanillesoße oder flüssige süße Sahne.
500 ml Rotwein
70 g Grieß
2 Eiweiß
Himbeersaft & Rotwein aufkochen und den Grieß langsam einrühren. Ist der Grieß aufgequollen, zieht man das steifgeschlagene Eiweiß unter die heiße Masse. Anschließend die Rode Grütt in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Schüssel geben. Abkühlen lassen. Dazu Vanillesoße oder flüssige süße Sahne.
y35pm - 4. Jan, 17:27
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