Marinierte Heringe
8 Salzheringe
1/2 l Milch
1/4 l saure Sahne
1 Apfel
3 Zwiebeln
3 saure Gurken
4 Lorbeerblätter
Piment- oder Pfefferkörner
Essig
Zucker
Öl
Die Heringe ausnehmen, gründlich waschen
und 8Stunden wässern. Die Milch mit der
sauren Sahne verrühren, dünne
Apfelscheiben, Zwiebelringe, Gurkenstifte,
Lorbeerblätter und 8 Gewürzkörner zufügen,
mit Essig und Zucker abschmecken, Öl
zufügen. Die Heringe in die Marinade geben
und im Kühlschrank zugedeckt durchziehen
lassen. Mit Petersilienkartoffeln auftragen
1/2 l Milch
1/4 l saure Sahne
1 Apfel
3 Zwiebeln
3 saure Gurken
4 Lorbeerblätter
Piment- oder Pfefferkörner
Essig
Zucker
Öl
Die Heringe ausnehmen, gründlich waschen
und 8Stunden wässern. Die Milch mit der
sauren Sahne verrühren, dünne
Apfelscheiben, Zwiebelringe, Gurkenstifte,
Lorbeerblätter und 8 Gewürzkörner zufügen,
mit Essig und Zucker abschmecken, Öl
zufügen. Die Heringe in die Marinade geben
und im Kühlschrank zugedeckt durchziehen
lassen. Mit Petersilienkartoffeln auftragen
y35pm - 8. Jan, 09:28
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