Heidesand
1 kg Kartoffeln
200 g Mehl
150 g frische Butter
3 Eier
2 EL Zucker
1/2 TL Zimt
Die Kartoffeln kochen, erkalten lassen und
reiben. Mehl, Butter und Eier mit den
Kartoffeln zu einem festen Teig verarbeiten
und diesen sehr dünn ausrollen. Auf ein
gefettetes Kuchenblech legen, mit zerlassener
Butter bestreichen und schnell backen.
Anschließend den noch heißen Kuchen
abermals mit zerlassener Butter bestreichen
und mit Zucker und Zimt bestreuen. Warm
auftragen.
200 g Mehl
150 g frische Butter
3 Eier
2 EL Zucker
1/2 TL Zimt
Die Kartoffeln kochen, erkalten lassen und
reiben. Mehl, Butter und Eier mit den
Kartoffeln zu einem festen Teig verarbeiten
und diesen sehr dünn ausrollen. Auf ein
gefettetes Kuchenblech legen, mit zerlassener
Butter bestreichen und schnell backen.
Anschließend den noch heißen Kuchen
abermals mit zerlassener Butter bestreichen
und mit Zucker und Zimt bestreuen. Warm
auftragen.
y35pm - 8. Jan, 08:57
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