Vollkornbrot
Zutaten:
675 g Vollkornmehl
550 ml Wasser lauwarm
1 Würfel Hefe
100 g Körner / Leinsamen,Sesam,Sonnenblume)
1 Teel. Salz
1 Teel. Kräutersalz
1 Teel. Salatkräuter
1 Prise Zucker
2 Eßl. Sauerteig
Aus den Zutaten einen Brotteig herstellen und ca 1 Stunde gehen lassen. Den Teig noch einmal durchkneten, in die Form geben und nochmal ca. 1/2 Std. ruhen lassen. In den vorgeheizten Backofen geben. 1 Tasse heißes Wasser in den Backofen stellen. Zuerst bei 225 C ca. 20 Min. backen dann noch 50 Min. bei 190 C.
675 g Vollkornmehl
550 ml Wasser lauwarm
1 Würfel Hefe
100 g Körner / Leinsamen,Sesam,Sonnenblume)
1 Teel. Salz
1 Teel. Kräutersalz
1 Teel. Salatkräuter
1 Prise Zucker
2 Eßl. Sauerteig
Aus den Zutaten einen Brotteig herstellen und ca 1 Stunde gehen lassen. Den Teig noch einmal durchkneten, in die Form geben und nochmal ca. 1/2 Std. ruhen lassen. In den vorgeheizten Backofen geben. 1 Tasse heißes Wasser in den Backofen stellen. Zuerst bei 225 C ca. 20 Min. backen dann noch 50 Min. bei 190 C.
y35pm - 26. Jan, 19:01
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