Gute Bäbe
500 g Butter oder Butterschmalz
8 Eier
250 g Weizenmehl
250 g Kartoffelmehl
2 EL Rum
1 abgeriebene Zitronenschale
etwas Puderzucker
Die Butter zu Schaum rühren und die
Zitronenschale dazugeben. Danach
abwechselnd 8 Eigelb und das Mehl
hinzugeben, zuletzt den Rum. Das Eiweiß zu
Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten backen
und danach mit etwas Puderzucker bestreuen.
8 Eier
250 g Weizenmehl
250 g Kartoffelmehl
2 EL Rum
1 abgeriebene Zitronenschale
etwas Puderzucker
Die Butter zu Schaum rühren und die
Zitronenschale dazugeben. Danach
abwechselnd 8 Eigelb und das Mehl
hinzugeben, zuletzt den Rum. Das Eiweiß zu
Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten backen
und danach mit etwas Puderzucker bestreuen.
y35pm - 8. Jan, 08:55
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