Rezeptdatenbank

1.) 1 Cups (250g) Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel
Salz
3 Teelöffel gehackte Zwiebel
1/2 Teelöffel Oregano
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Cup (125g) geschnittener Mozzarella
1/2 Cup (40g) geriebener Parmesan
120g grüner Paprika, fein geschnitten

2.) 1 Ei
1/4 Cup (60 ml) Olivenöl
1 Cup (200g) Buttermilch
1/2 Cup (110g) Ketchup
ca. 150g Salami, klein geschnitten

Und so geht's:
Den Backofen auf 180 Grad C (Gas Stufe 3) vorheizen. Die Mufflinsblechvertiefungen einfetten oder mit Papierbackförmchen auslegen. In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten 1.) gut vermengen. In einer weiteren Schüssel die feuchten Zutaten 2.)gut vermengen. Zuletzt beide miteinander vermengen, nicht zu viel rühren, nur gerade so viel, daß alles feucht ist. Den Teig in die Mufflinsblechvertiefungen füllen, jedes Teigteil mit Käse bestreuen und bei 180 Grad etwa 20 bis 25 Minuten backen.