Rezeptdatenbank

Für den Dip:


2 Birnenhälften (aus der Dose)
150 g Gorgonzola
90 ml Sahne
50 g Joghurt
1 tb Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zum Dippen:


1 klein. Salatgurke
2 Stangen Staudensellerie
1 Paprikaschote, gelb
1 Paprikaschote, grün
4 Möhren
150 g Kirschtomaten

Birnenhälften gut abtropfen lassen, Gorgonzola entrinden und
beides in grobe Würfel schneiden. Birne, Gorgonzola, Sahne und
Joghurt pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken. Salatgurke und Staudensellerie putzen, waschen.
Staudensellerie in Stücke, Salatgurke halbieren und in breite
Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und
achteln. Möhren putzen, waschen und in lange Stifte
schneiden. Tomaten ebenfalls waschen. Gemüse auf einem Teller,
nach
Wunsch mit Selleriegrün dekoriert, anrichten und mit dem Dip
servieren.





Notizen (**) :

: Erfasst: Lothar Schäfer

: (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)

Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 20 Minuten

Pro Person ca. : 289 kcal

Pro Person ca. : 1208 kJoule