Arme Ritter 4

Zutaten:
8 Brötchen; altbacken
1 Ei
1/4 Ltr. Milch
125 g Mehl
; Salz
; Backfett

Brötchen 1 cm dick schneiden.
Aus den übrigen Zutaten einen Pfannenkuchenteig rühren, die Schnitten
eintauchen (ältere Brötchen etwas darin ziehen lassen), in rauchheissem
Fett backen.
Kompott oder Salat dazu servieren.
*
Quelle: nach Hausbuch für die deutsche Familie
erfasst von Ilka Spiess
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