Rezeptdatenbank

250 g Gemüsezwiebeln
250 g Bleichsellerie
250 g Möhren
100 ml Olivenöl
1 1/2 l Brühe
1 cn Linsen (Abtropfgewicht etwa
-800 g)
4 Kabanossi
4 Salbeiblätter, evtl. mehr
Salz
Pfeffer
1 Rotweinessig, evtl. mehr
Cayennepfeffer

Zwiebeln vierteln. Zwiebeln, Bleichsellerie und Möhren in grobe
Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten.

Brühe auffüllen, ankochen und 10 Minuten fortkochen.

Linsen abtropfen lassen, Kabanossi in Scheiben schneiden, beides
zur Suppe geben und erhitzen.

Salbeiblätter in feine Streifen schneiden und hinzufügen.

Eintopf mit Salz, Pfeffer, Essig und Cayennepfeffer abschmecken.

2 Lachskoteletts (a 200g)
1 Zitrone
200 ml Weisswein (ersatzweise
- Bruehe und etwas Zitronen-
- saft)
; Salz
2 Zweige Dill
2 Fleischtomaten
1 kleine Zwiebel
1 tb Creme fraiche
; Zitronenpfeffer

erfasst von


- Christian Toelle
- @ 2:2490/4025.2


Lachskoteletts mit Zitronensaft betraeufeln und zehn Minuten stehenlassen.

Wein mit einer Prise Salz aufkochen. Lachskoteletts hineinlegen. Mit Dill
belegen und bei schwacher Hitze etwa acht Minuten ziehen lassen (die
Koteletts sind gar, wenn sich das Fischfleisch gut von der Graete loesen
laesst). Koteletts warm stellen.

Abgezogene, entkernte Tomatenstuecke und geriebene Zwiebel mit fuenf Essloeffel
Fischsud im offenen Topf bei grosser Hitze kochen. Creme fraiche
unterruehren.

Die Sosse mit Zitronenpfeffer und Salz abschmecken. Zum Fisch servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

dazu: Vollkornreis

Eiweiss: 85g, Fett: 60g, Kohlenhydrate: 15g, 1139 Kalorien

pro Portion: 570 Kalorien

Quelle: Brigitte Rezepte - Die 300 beliebtesten Sammelrezepte,
Gruner + Jahr AG & Co. Hamburg, ISBN 3-625-10212-9


Autor : Christian

Fuer ca. 4 Personen


3 Bananen
3/4 Blockschokolade
200 g Schlagsahne


Die Bananen voellig zerruehren, die Blockschokolade schmelzen (im
Wasserbad oder ganz vorsichtig in der Microwelle) und die Sahne
steif schlagen.

Die geschmolzene Schokolade unter die Bananen ruehren (am besten
mit dem Mixer) und danach die Sahne darunterheben.

Etwas abkuehlen lassen und essen.

** From: d.wolfram@hot-ii.zer.sub.org
Date: Fri, 23 Oct 1992 15:32:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Dominik

Datum: 15.07.1993