Rezeptdatenbank

Zutaten:
4 Rinderfilets
75 g Räucherspeck
1 Essl. Öl
3 Zwiebeln
1 Essl. Paprika Edelsüss
125 ml Fleischbrühe
125 ml Süsse Sahne
Salz

Fleisch leicht klopfen. Speck in kleine Würfel schneiden und in
heissem Öl mit viel Hitze ausbraten. Darin dann das Fleisch von
beiden Seiten anbraten, die Zwiebeln (Würfel oder Ringe, nach
Belieben) zugeben und 5 min. brutzeln lassen. Paprika und heisse
Fleischbrühe zugeben und einmal aufkochen. Sahne unterrühren und
erhitzen. Sofort servieren.

Dazu: frisches Weissbrot und Paprikasalat und 10 Pils!
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Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:241/240.8)
vom 27.06.1994

Zutaten:
1 kleine Zwiebel
1 kleine Karotte
1 Essl. Buchweizen
1 Tas. Gemüsebrühe
5 Champignons
1 Bund Liebstöckel

Zwiebel und Karotte kleinschneiden und mit dem Buchweizen in der Brühe
kochen. Champignons blättrig schneiden, Liebstöckel hacken. Beides
kurz mit erhitzen.
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Quelle: Nach: H. Hawelka, Die Michael-Schumacher-Diät
in: Fit for fun 7/95 Erfasst:
Barbara Furthmüller