Rezeptdatenbank

2 Eier
100g Schokostreußel
1 geh. EL Kakao
60 g. Mehl T. 405
1 1/2 TL Backpulver
125g Zucker
500g Kirschen (aus dem Glas, abgetropft)
1 TL Zimt
150 g fettarmer Joghurt
Evtl Puderzucker zum bestreuen

Kuchenblech mit Backpapier auslegen, Ofen auf etwa 180 Grad vorheizen.
Eier trennen, das Eiklar steif schlagen und beiseite stellen.
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, dann Joghurt, Schokostreußel, Kakao, Zimt und Mehl dazugeben und unterrühren.
Eischnee unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und die Kirschen ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen.
Ab in den Ofen und ca 20 Minuten drin lassen.
Etwas abkühlen lassen und nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen!