Blumenkohl und Kartoffeln in Currysahne gebacken
Zutaten:
1 kg festkochende Kartoffeln; kleine nehmen
1 Blumenkohl; ca. 750 g
1/4 Ltr. Gemüsebrühe
250 g Schlagsahen
2 Essl. Currypaste; oder -pulver
Jodsalz
Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer
flachen Auflaufform verteilen.
Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das
Gemüse gießen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit
der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat.
Zubereitungszeit
ca. 75 Minuten
Pro Portion
ca. 440 kcal
*
Quelle: Vital Extra
**
Gepostet von K.-H. Boller
Date: 26 Mar 1995
1 kg festkochende Kartoffeln; kleine nehmen
1 Blumenkohl; ca. 750 g
1/4 Ltr. Gemüsebrühe
250 g Schlagsahen
2 Essl. Currypaste; oder -pulver
Jodsalz
Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer
flachen Auflaufform verteilen.
Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das
Gemüse gießen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit
der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat.
Zubereitungszeit
ca. 75 Minuten
Pro Portion
ca. 440 kcal
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Quelle: Vital Extra
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Gepostet von K.-H. Boller
Date: 26 Mar 1995
y35pm - 26. Apr, 10:49
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