Rezeptdatenbank

20 g Mu-Err-Pilze
300 g Rinderhackfleisch
2 tb Sojasauce
2 tb Sherry, trocken
4 Fruehlingszwiebeln
400 g Brokkoli
2 tb Oel
600 ml Wasser
2 pk Asia-Nudelpfanne 'Mah Meeh'
-- z.B. von Maggi
300 g Tagliatelle, z.B. von
- Buitoni


Mu-Err-Pilze nach Anweisung einweichen (ca. 3 Stunden), putzen, in
Streifen schneiden. Mit Rinderhackfleisch in Sojasauce und Sherry ca.
1 Stunde marinieren, zu kleinen Baellchen formen.

Fruehlingszwiebeln putzen, waschen, in 3 cm lange Stuecke schneiden.
Brokkoli putzen, Roeschen abtrennen, Stiele in Scheiben schneiden.

Oel in einer Pfanne heiss werden lassen, Fleischbaellchen und
Fruehlingzwiebeln kurz braten, herausnehmen.

Wasser aufgiessen, Gewuerzmischung 'Mah Meeh' einruehren, zum Kochen
bringen, Brokkoli zugeben und 7 Minuten kochen.

Zwiebel und Hackfleischbaellchen wieder zugeben und heiss werden lassen.

Tagliatelle nach Anweisung kochen, abtropfen lassen und mit dem
Pfannengeruehrten anrichten.

Naehrwerte je Portion:

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kJ kcal Eiweiss Kh Fett

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1735 415 25 g 46 g 14 g