Zimtiger Nusskuchen

6 Eier
250 Gramm Zucker
1 Vanillezucker
400 Gramm Geriebene Haselnüsse
2 Essl. Semmelbrösel (Paniermehl)
2 Teel. Backpulver
3 Teel. Zimt

Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Nüsse mit den Semmelbröseln, dem
Backpulver und dem Zimt vermischen und Löffelweise unter die Eiercreme
rühren. In einer Kastenform oder einer kleinen Springform bei 175Grad 55-
65min backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzuckerguss überziehen.

Schmeckt auch ohne Zimt, und wer es schokoladiger mag, könnte ihn mit
zusätzlich 100g gehackter Schokolade ausprobieren.
Guten Appetit
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