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5 Eier, 2 Tassen Zucker, 2 Tassen gemahlene Haselnüsse, 2 Tassen Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Tasse Kaba, 1 Prise Salz, 1 Tasse Öl in den Rührtopf geben und mit dem Handmixer gut verrühren. 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure zugeben und kurz unterrühren. Die Masse in eine gefettete und mit gemahlenen Haselnüssen ausgestreute Form geben und in den KALTEN Backofen schieben. Bei 175 C 60 Minuten backen.

Ich nehme dafür immer eine Frankfurter Kranzform und besträue den Kuchen vor dem Servieren mit Dekozucker, der schmilzt nicht so leicht