Käsekuchen nach Großmutters Art
Für den Teig:
200 g Bisquit oder andere Kuchenreste
50 g Butter od. Margarine
Für die Füllung:
1 kg Magerquark,
350 g (2 Becher) sauere Sahne oder Schmand,
200 g Zucker
40 g geschälte, gemahlene Mandeln,
6 Eier
2 Glas ( je 2 cl ) Rum,
abgeriebene Schale einer Zitrone
Fett für die Backform
Bisquit im Mixer zerbröseln, mit der Butter oder Margarine zu einem Teig kneten und in einer gefetteten 26 cm Form
verteilen und am Rand etwas leicht hochdrücken. Die Form ca. 15 Min. kühl stellen.
Inzwischen die Zutaten für die Füllung verrühren und in die Form füllen.
Im 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 60 Minuten backen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.
200 g Bisquit oder andere Kuchenreste
50 g Butter od. Margarine
Für die Füllung:
1 kg Magerquark,
350 g (2 Becher) sauere Sahne oder Schmand,
200 g Zucker
40 g geschälte, gemahlene Mandeln,
6 Eier
2 Glas ( je 2 cl ) Rum,
abgeriebene Schale einer Zitrone
Fett für die Backform
Bisquit im Mixer zerbröseln, mit der Butter oder Margarine zu einem Teig kneten und in einer gefetteten 26 cm Form
verteilen und am Rand etwas leicht hochdrücken. Die Form ca. 15 Min. kühl stellen.
Inzwischen die Zutaten für die Füllung verrühren und in die Form füllen.
Im 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 60 Minuten backen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.
y35pm - 27. Dez, 19:16
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