Kabeljau provenzalisch (Mikrowelle)
4 Portionen
700 g Kabeljaufilet
1 EL Butter
100 Champignons, in Scheiben
1/2 Zwiebel gehackt
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1 Dose Tomaten (Abtropfgewicht. 425 g)
1 TL Zitronensaft
2 EL Tomaten-Ketchup
1/2 TL getrocknetes Basilikum
Pfeffer und Salz
Butter, Champignons, Zwiebel und Knoblauch in eine große flache Schale geben. Zudecken und 4 - 5 Min. bei 100 % garen, bis die Zwiebelstücke weich sind. Dabei einmal gründlich umrühren. Tomaten, Zitronensaft, Ketchup, Basilikum, Pfeffer und Salz dazugeben. Alles in die Mitte der Schüssel schieben, die Fischfilets mit den dickeren Teilen nach außen am Schüsselrand anordnen, mit der Soße überziehen. Zugedeckt 8-10 Min. bei 100 % garen. 3 Min. stehen lassen.
Beilagen: Dazu passt Reis oder Nudeln je nach Geschmack, evtl. Baguette
Nährwerte pro Portion: 210 kcal, 4g Fett, 17,14 Fett %
700 g Kabeljaufilet
1 EL Butter
100 Champignons, in Scheiben
1/2 Zwiebel gehackt
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1 Dose Tomaten (Abtropfgewicht. 425 g)
1 TL Zitronensaft
2 EL Tomaten-Ketchup
1/2 TL getrocknetes Basilikum
Pfeffer und Salz
Butter, Champignons, Zwiebel und Knoblauch in eine große flache Schale geben. Zudecken und 4 - 5 Min. bei 100 % garen, bis die Zwiebelstücke weich sind. Dabei einmal gründlich umrühren. Tomaten, Zitronensaft, Ketchup, Basilikum, Pfeffer und Salz dazugeben. Alles in die Mitte der Schüssel schieben, die Fischfilets mit den dickeren Teilen nach außen am Schüsselrand anordnen, mit der Soße überziehen. Zugedeckt 8-10 Min. bei 100 % garen. 3 Min. stehen lassen.
Beilagen: Dazu passt Reis oder Nudeln je nach Geschmack, evtl. Baguette
Nährwerte pro Portion: 210 kcal, 4g Fett, 17,14 Fett %
y35pm - 24. Dez, 11:07
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