Gesprenkelter Kirschlikuchen
2 Gläser Sauerkirschen je 360 g
Teig:
300 g Mehl,3 gestr. Tl Backpulver,15 g Kakaopulver,200 g Zucker,1 Päck.Finesse Amaretto-Bittermandel-Aroma,4 Eier,125 g Magerquark,125 g zerlassene abgekühlte Butter,
200 g Kirschkonfitüre
50 g Zartbitterschokolade
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig auf ein Backblech (30 x 40 cm) geben und glatt streichen.Kirschen darauf verteilen.Etwa 25 Min. backen.Konfitüre gut verrühren und auf den noch heissen Kuchen streichen.Kuchen abkühlen lassen.Schokolade im Wasserbad unter Rühren schmelzen.In eine Pergamentpapiertüte füllen,eine kleine Ecke abschneiden.Den Kuchen damit besprenkeln.
Ober-/Unterhitze 180 C vorgeheitzt
Heissluft 160 C vorgeheizt
Gas Stufe 2-3 vorgeheitzt
Backzeit 25 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.ohne Abkühlzeit
Teig:
300 g Mehl,3 gestr. Tl Backpulver,15 g Kakaopulver,200 g Zucker,1 Päck.Finesse Amaretto-Bittermandel-Aroma,4 Eier,125 g Magerquark,125 g zerlassene abgekühlte Butter,
200 g Kirschkonfitüre
50 g Zartbitterschokolade
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig auf ein Backblech (30 x 40 cm) geben und glatt streichen.Kirschen darauf verteilen.Etwa 25 Min. backen.Konfitüre gut verrühren und auf den noch heissen Kuchen streichen.Kuchen abkühlen lassen.Schokolade im Wasserbad unter Rühren schmelzen.In eine Pergamentpapiertüte füllen,eine kleine Ecke abschneiden.Den Kuchen damit besprenkeln.
Ober-/Unterhitze 180 C vorgeheitzt
Heissluft 160 C vorgeheizt
Gas Stufe 2-3 vorgeheitzt
Backzeit 25 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.ohne Abkühlzeit
y35pm - 27. Dez, 18:05
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