Bunte Reis- Fisch- Pfanne
1 Zwiebel +
Knoblauchzehe/n fein würfeln +
1 E Öl anbraten
500 g Möhren in 5mm schräge Streifen schneiden
500 g Brokkoli in Röschen teilen+
300 g Reis kurz mit anschwitzen, Möhren+
1 P Safran +
2 Lorbeerblätter zufügen mit
800 ml Gemüsebrühe ablöschen + mit
Salz + Cayennepfeffer würzen
Ca. 20 min köcheln
400 g Lachsfilet / Welsfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden mit
Salz+ Pfeffer würzen in
Öl rundherum anbraten, raus nehmen+ warm stellen.
Brokkoli in kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 8 min garen
Abgießen+ mit dem Lachs unter den Reis heben
Kurz durchziehen lassen
Die Reis- Fisch- Pfanne mit Zitronenspalte+ Petersilie servieren
Knoblauchzehe/n fein würfeln +
1 E Öl anbraten
500 g Möhren in 5mm schräge Streifen schneiden
500 g Brokkoli in Röschen teilen+
300 g Reis kurz mit anschwitzen, Möhren+
1 P Safran +
2 Lorbeerblätter zufügen mit
800 ml Gemüsebrühe ablöschen + mit
Salz + Cayennepfeffer würzen
Ca. 20 min köcheln
400 g Lachsfilet / Welsfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden mit
Salz+ Pfeffer würzen in
Öl rundherum anbraten, raus nehmen+ warm stellen.
Brokkoli in kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 8 min garen
Abgießen+ mit dem Lachs unter den Reis heben
Kurz durchziehen lassen
Die Reis- Fisch- Pfanne mit Zitronenspalte+ Petersilie servieren
y35pm - 24. Dez, 15:53
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