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Zutaten für 4 Portionen

4 Schweineschnitzel
2 Pkg. Rahmsosse
400 ml Schlagsahne
400 g Champignon geschnitten
200 g geriebenen Käse
1 Ei
etwas Paniermehl
Butter zum braten
Salz, Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung

Die Schweineschnitzel mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Ei in einem tiefen Teller geben und mit der Gabel losklopfen. Die Schnitzel zuerst in Ei und dann in Paniermehl wälzen. Die Butter in eine Pfanne geben und die Schnitzel von beiden Seiten gold-braun braten. Eine ofenfeste Form mit etwas Butter auspinseln und die fertigen Schnitzel hineinlegen. Die geschnittenen Champignon darüber verteilen. In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen und die beiden Päckchen Rahmsosse darin auflösen.( NICHT KOCHEN)
Anschließend die Sahnesosse gleichmäßig über die Schnitzel geben. Zu guter letzt noch den geriebenen Käse darüber streuen und ab damit in den Backofen. Bei 180°C ca. 30 min gold-braun backen.
Dazu schmeckt sehr gut Reis und einen frischen Salat.