Erdbeer-Carpaccio
500 g Erdbeeren; duenne Scheiben
1 Orange; Saft und Zesten
1 Ingwerstueck, walnussgross;
- feinst gehackt
3 tb Honig
Minze, Blaettchen
H MFI 5/89
- notiert: M.Peschl
Orangensaft mit Ingwer und Honig verruehren, aufkochen. Orangenschale
einruehren und bei starker Hitze sirupartig einkochen.
Erdbeeren auf Tellern ueberlappend anordnen. Leicht abgekühlten Sirup
darueber traeufeln. Mit Minze garnieren.
Notizen (**) :
: Gepostet von Michaela Peschl
Autor : Michaela
1 Orange; Saft und Zesten
1 Ingwerstueck, walnussgross;
- feinst gehackt
3 tb Honig
Minze, Blaettchen
H MFI 5/89
- notiert: M.Peschl
Orangensaft mit Ingwer und Honig verruehren, aufkochen. Orangenschale
einruehren und bei starker Hitze sirupartig einkochen.
Erdbeeren auf Tellern ueberlappend anordnen. Leicht abgekühlten Sirup
darueber traeufeln. Mit Minze garnieren.
Notizen (**) :
: Gepostet von Michaela Peschl
Autor : Michaela
y35pm - 3. Feb, 08:11
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